La
termodinámica es una de las partes más importantes del análisis al momento de
trabajar en la industria pues todos sus principios se aplican a los equipos que
para ingenieros químicos es el pan de cada día. La termodinámica estudia la cantidad de
energía que se transfiere en un proceso de un estado de equilibrio a otro. En
la ingeniería determinar la cantidad de energía que se transfiere no tiene un
grado de importancia mayor a conocer el tiempo que tarda esa energía en
transferirse, de ese modo establecemos límites para los procesos. Esto nos
ayuda a controlar la productividad, organizar adecuadamente los procesos a
realizar y adaptarlos a un horario de producción adecuado. En otras palabras
con el tiempo determinamos operaciones importantes en la industria como secado,
centrifugado, o incluso la duración de una reacción química. En esto se
enfoca la transferencia de calor.
Por ejemplo
para que una cantidad determinada de agua se convierta en vapor, con un análisis
termodinámico podemos determinar la cantidad de energía que se necesita para
que el proceso ocurra aunque ocasionalmente en la práctica es de mayor
importancia conocer el tiempo que tomará dicha cantidad de agua en sufrir un
cambio de estado.
La
termodinámica trata de los estados de equilibrio y de los cambios desde un
estado de equilibrio a otro. Por otra parte, la transferencia de calor se ocupa
de los sistemas en los que falta el equilibrio térmico y por tanto, existe un
fenómeno de no equilibrio.
Fuente:
Cenguel, transferencia de calor y masa, 3º Edición
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